健身加盟、卡通佐餐 香港餐饮拼“变身”

时间:2016-08-08  来源:未知  作者:苏州青年国际旅行社

  卡通形象深受香港社会爱好,餐饮业借此提振人气。图为香港迪士尼公园里欢乐的卡通人物。

  今年上半年香港商业、零售、旅游等行业景气不好,业内人士预估,下半年世界经济仍面临重大挑衅,香港仍需一番苦战。一日之计在于食,餐饮业率先应变图强,提出“变身”计划。香港东海饮食集团提出“会所式餐饮”打算,服务对象由游客转为本地客。据东海团体介绍,“会所式”即供给美食外,同时筹备好健身、水疗、美发等服务名目,给香港人一个半天或全天的休闲度假方案。这个“变身”方案的市场根据是,香港市民并不缺少消费才能,只是须要有好的创意开释消费劲。东海集团因而看准“会所”的吸引力,由于会所都有门槛,或者有友人先容,或者只针对特定人群。将餐饮与会所联结,每人都能够享受“会所”气氛,假如付3万元年费,花费从会费中扣除,还享八折优惠。东海集团对“会所式餐饮”的经营模式很有信念,正着手打造四层楼高的会所式餐厅。

  有人辞官归故里,有人漏夜赶科场。都说餐饮业不景气,但还有投资者抉择此时入行。近日,百聚集团从品牌治理及推广业务扩大到餐饮,投资上百万在九龙创办了大型Park & Café(动漫乐园主题餐厅)。餐厅内遍布各时代的动漫卡通形象,有卡通餐厅、卡通游戏区、卡互市店,成人可在此找到儿时记忆,儿童更是乐而忘返。为何淡季入市?百会集团表现,淡季中有机遇,餐饮不振,但网络正在加速发展,与网络联合的动漫商机正旺,Pokemon Go游戏在香港走红,全城捉“精灵”,除了实景游戏自身的新颖感,宠物小精灵这一形象也吸引人投入。既然卡通能吸引人进入游戏,就也能吸惹人走入餐厅。固然香港有不少主题餐厅,但他们以为卡通主题更有卖点。据他们的市场剖析,餐厅收入中游戏占40%,餐饮和卡通商店分占35%跟25%。

  近日还有一家大型主题餐厅在香港中环开张,这家名为Hooters的餐厅走时下风行的运动风,餐厅内设有超过110个座位,装置播放体育赛事的23部高清电视。餐厅另一大卖点便是女服务生都经由严厉提拔和练习,不仅服务热忱,还要身体一流,工作服是小背心配橙色热裤,不少模特来此兼职。对此,市场反映褒贬不一,有人认为这是创意,也有人认为餐厅仍是要以食品和文明留住客人,噱头效应不能久长。

  香港餐饮联业协会会长黄家和表示,香港餐饮业确实面临危机,今年春节后曾呈现结业潮,但细心分析,结业的大多都是位于游览点的餐厅,大多因店租过高而难认为继。当初不少业主已将房钱下调约20%至30%,有实力的餐饮企业反而捉住机会扩大。一些有创意的餐厅营业额也开端回升。

  危机也是转折,将会所、卡通、活动概念引入餐饮,香港餐饮业在逆境中拼“变身”,展示港人的商海才干与坚韧。香港财政司司长曾俊华近日网络发文指出,即便面前的困局难以冲破,也要抱着永不言败、“never say die”的香港精力,迎接眼前和将来的挑战,不放弃本人,也不废弃香港。(记者 陈晓星)



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